老板扣押工资还不给休息怎么办？

我表妹在汉口球场街瑞祥卤制品店上班，当时别人打电话要她去上班的时候说工资1000，每天上班8小时一个星期一天休，可是过了一个星期的实习期上班时间就成了每天12小时，上2天休一天，其实算上去相当于每天8小时一个月没休。后来连上12个小时都不愿意给休息了，不但不让人辞职，还每个月要压500元，前天有个女孩子被他打了一巴掌。他说他是老板他想怎么样就怎么样，他的店一直没有营业执照，据说工商的在催他办，他一直在拖。我表妹担心他到时人去楼空，那不是压的1400和工资都没了，那里有6个人，算下，老板就黑了1W多``听说劳动局不会管这种做小生意的，因为捞不到多少油水！谁有类似经历指点指点！！！

1、根据原劳动部有关《工资支付的规定》第十二条规定，非因劳动者原因造成单位停工、停产在一个工资支付周期内的（通常为一个月），用人单位应按劳动合同规定的标准支付劳动者工资。所以你休息期间的工作应当照常支付。
2、要维护你的合法权益，要回拖欠的工资，法律途径有三：
——最简单的方法是电话投诉到当地劳动执法监察大队，他们会依据《劳动保障监察条例》依法对用人单位进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。
——依据劳动合同法第三十条的规定，用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。
——到当地劳动行政部门申请劳动仲裁（不收费），仲裁时，你可尽量收集一些相关证据（有工作证就足够了），有利于裁定，没有也不要紧，劳动纠纷案件，按国家有关法律规定，举证责任的主要在用人单位，到时会责令用人单位出示有关证据，你不用担心。
3、按上述途径索取工资的同时，还可依据劳动合同法第八十五条的规定，要求单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向你加付赔偿金。