大骨汤盖饭怎么做？

大骨汤盖饭怎么做？

材料 ingredient 米饭100克，鸡蛋70克，虾60克，鱿鱼30 克，牛肉20克，大骨汤、黄瓜、洋忽、磨 菇、葱各适量调味料 seasoning 酱油8克，白糖10克，料酒、盐各适量 做法recipe ①把洋葱、牛肉、黄瓜、鱿鱼均洗净，切 细丝；虾洗净，汆水后去皮。②将蘑菇洗净，切片；葱洗净，切段；鸡蛋打入碗中搅 拌成鸡蛋液。③把大骨汤、酱油、白糖、料 酒和盐放入锅中搅拌均匀做成盖饭酱汁。④ 将洋葱、牛肉、鱿鱼、虾、蘑菇、黄瓜和葱 都放入锅中煮。⑤待盖饭材料熟后，放入鸡 蛋液再煮片刻。⑥将锅中的材料倒在米饭上 即可。