肉烧丝条汤，怎么烧？

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解决时间 2021-01-30 00:00

提问者网友：我们很暧昧
2021-01-29 05:33

肉烧丝条汤，怎么烧？

最佳答案

五星知识达人网友：神也偏爱
2021-01-29 05:57

用料
主料

榨菜1包

猪里脊肉1小块

辅料
胡椒粉
少许
味精
1茶匙
姜
2片
葱
1根
地瓜粉
少许
香油
数滴
盐
1/5茶匙
榨菜肉丝汤的做法
1.榨菜丝，非常嫩，没有多余的粗丝皮

2.里脊切成榨菜丝般大小，洒上少许胡椒粉拌匀，后洒上少许干淀粉抓匀（这里我还是推荐地瓜粉，特性嫩滑）保持干爽别下水

3.葱切碎，姜切片

4.锅下水放入姜片

5.水快开了，抓好的肉丝千万不能直接倒进去抖一抖，用手抓起放进去。这里千万别水开放，要不肉丝淀粉会冲散，汤就不清了

6.放入肉丝煮开，捞出食物泡沫。下榨菜丝然后调味，盐千万放少点。不要下酱油颜色不美观，关火以保持榨菜爽脆，然后洒上葱花，淋上两滴香油。出锅，看看汤清味美，肉丝条条分明，榨菜根根清脆，最传统最怀旧……榨菜最完美的味道尽显现

烹饪技巧
　　根据人数量改变食材量，注意榨菜不要煮烂了。

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1楼网友：野慌
2021-01-29 06:48

步骤菌菇竹笋梅条肉汤的做法步骤11.梅条肉一根，取1/3用，削成片，不要太薄，用白酒、淀粉、酱油、糖、胡椒粉、盐、葱姜腌制出来，至少半小时以上。菌菇竹笋梅条肉汤的做法步骤22.竹笋菌菇。菌菇竹笋梅条肉汤的做法步骤33.洗净切片用开水淖一下。菌菇竹笋梅条肉汤的做法步骤44.控水滤干菌菇竹笋梅条肉汤的做法步骤55.葱姜洗净菌菇竹笋梅条肉汤的做法步骤66.油热后放葱姜及竹笋菌菇等煸炒一会菌菇竹笋梅条肉汤的做法步骤77.加热水菌菇竹笋梅条肉汤的做法步骤88.滚开菌菇竹笋梅条肉汤的做法步骤99.腌制好的梅条肉用水冲洗一下，把葱姜剔掉。菌菇竹笋梅条肉汤的做法步骤1010.倒入滚开的锅里菌菇竹笋梅条肉汤的做法步骤

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