腊肉猪蹄配什么炖好吃,猪蹄要跟什么搭配做菜更好吃呢？

腊肉猪蹄配什么炖好吃,猪蹄要跟什么搭配做菜更好吃呢？

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做法：
1-3、材料图，猪蹄斩大块，莲藕切滚刀块，香料准备好，葱切段，姜切大片，蒜削皮。
4-6、处理猪蹄图，将斩块的猪蹄用清水洗净，再焯水过凉，洗去浮沫儿。
7-10、炒糖图，炒锅净锅后倒油，温油下糖，边炒边搅动，至锅底冒泡糖成褐色时可以先关火。
11、迅速过处理好的猪蹄和莲藕倒放锅中翻炒。
12、炒到猪蹄变色，中间视情况如果糖色的着色不是很好，可以加一点儿老抽上色。
13、将香料连同葱姜蒜一起倒放锅中。
14、加水没过猪蹄。
15-16、将猪蹄和汤水一起移到高压锅中，加盐、金鸣牌炒焗佐料精、老抽，中火二分钟。