日本料理萝卜都有什么做法

日本料理萝卜都有什么做法

【做法】
① 削白萝卜的表皮（多削去一些），将白萝卜切成厚度3厘米的片状，在一面上用刀划出深度1厘米左右的十字。
②把1中的白萝卜平放入锅中，加入淘米水或1小勺米加水，直到水面盖住白萝卜为止。开中火煮30分钟左右。然后把锅子和白萝卜洗净，重新把白萝卜入锅，开中火，加入盐、酱油、味霖，覆上纸盖（烘焙油纸剪成比锅子略小），转小火煮30～40分钟。
③煮好后连锅子一起自然冷却，让它收一收味道。要吃前再加热一下，吃时按个人喜好撒一些海苔粉、山椒粉或柚子皮等调料。

被地沟油炸出来的。