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怎样蒸饺子柔软

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解决时间 2021-01-02 12:32
怎样蒸饺子柔软
最佳答案
和面的时候一半用凉水和,一半用开水和。然后在把面和在一起。就是所说的烫面。
这样的面,包的时候会感觉有点粘,但蒸熟后面皮很有韧性,吃起来很弹。绝不会硬。
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加一点盐
然后和的时候,一点一点的加水,先搅成絮状,再揉到一起。一直揉到表面光滑,最后静置醒半小时。
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