淡菜的做法 除了做汤之外的。

淡菜的做法 除了做汤之外的。

材料：淡菜适量，鸡蛋一个。
调料：盐、生抽、料酒、鸡汁和香油
做法:1)淡菜洗净用温水泡发。
2）鸡蛋打入碗中打散。
3）淡菜切丁放微波炉中高火2分钟。
4）淡菜与鸡蛋混合，加入盐、料酒、鸡汁和温开水调匀。
5) 冷水上锅蒸6分钟。
6）蒸熟后的淡菜鸡蛋羹淋入生抽与香油即可

材料；蘑菇、芦笋、淡菜、黑木耳、蒜末、姜末
调料；蚝油、水淀粉

做法；大蒜瓣切成蒜末后和姜末一起入油锅煸香。依次先加入淡

菜煸炒再加入蘑菇和黑木耳，倒入适量的蚝油（蚝油很咸千万不

要倒多了，不够可以再加）然后加入多一些的开水开始煮。当看

到汤汁的颜色已经很浓的时候加入芦笋，再稍煮片刻就可以淋入

一些水淀粉调至自己喜欢的浓稠度即可！出锅前也可以再淋些麻油

再者就是熬粥咯

带壳，拿去蒸，快熟时淋上油，撒上芹菜粒，喜欢吃辣的，可以撒上辣椒粒

清水煮水白菜（也就是大家说的大白菜）
现在水中煮上骨头。水沸后把水白菜烫一下。汤也好喝，菜也很好吃