海带可以和猪蹄一起炖汤吗？
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-04-09 15:28
- 提问者网友：皆是孤独
- 2021-04-09 02:01
海带可以和猪蹄一起炖汤吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：罪歌
- 2021-04-09 03:00
原料：熟猪蹄肉200g，水发海带250g，大料(即八角)1枚，葱段1 5g，姜末5g，香菜15g，鲜汤500g，精盐、味精、香油各适量，花生油25g。制法：①将熟猪蹄肉切成小片；水发海带洗净，切成3cm长的细丝；香菜择洗净，切段。②净锅上福，人底油烧热，投人大料炸香，放人姜末略炸，添人鲜汤及适量开水，纳入猪蹄肉、海带丝，调入精盐、味精，开锅后滚两分钟，出锅盛人汤盆内，撒人葱丝、香菜即成。特点：咸鲜味美，具有软坚散结，滋阴补肾，清热利尿之功效
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