怎么样做龟苓糕

怎么样做龟苓糕

我经常自己做，步骤如下：
1、凉开水、热开水备用；
2、龟苓膏粉放入容器（一般用不锈钢锅就可以），徐徐加入凉开水（龟苓膏粉的2~5倍量均可），并用勺搅拌均匀。此步骤的主要目的是让龟苓膏粉成均匀糊状，避免起疙瘩；
3、如果需要“甜到里面去”，可此步骤加入糖或蜂蜜，我一般不加；
5、热开水冲入，按推荐比例，搅拌成均匀糊状，如果不起糊状，说明不够热了，可将容器放在炉上小火煮一下。此步骤注意：水不能加多了、不能不够热、要搅拌避免煮糊锅底；
6、冷却、凝固，放入冰箱冷藏一下更好；
7、划小块，加入蜂蜜，可食。