跪求蛋炒饭做法o>_<o~………蛋炒饭肿么做？是先把少许油放入锅中，然后把鸡蛋打入锅中，进行翻炒，炒至...

跪求蛋炒饭做法o>_<o~………蛋炒饭肿么做？是先把少许油放入锅中，然后把俯紶碘咳鄢纠碉穴冬膜鸡蛋打入锅中，进行翻炒，炒至七八成熟，最后倒入米饭，然后撒盐和葱。。。是这样做么，如果不是请指点，或者发来更好的详细做法，跪求啊，不然中午会饿屎的………≥﹏≤

米饭要用前一天做好的,不要用当天的,作米饭的时候水不要放多了,但也不要夹生.

蛋炒饭有两种做法：一个是先放蛋；一个是后放蛋.不过蛋都要先打成蛋液.

第一种做法：先放蛋
1. 蛋液里加一点水(不要太多一两勺吧,这样的蛋比较嫩,如果爱吃都一点的蛋也可以不放)和葱花(去蛋腥味).
2.油热了倒蛋液,倒的同时搅动,不要让蛋结成一大块,等蛋都差不多熟了再放米饭。
3.炒到米饭粒粒分开(你可以用铲子帮饭分开),加盐味再在出锅前洒点俯紶碘咳鄢纠碉穴冬膜葱花就行了.
小贴士：这样的炒饭是黄白粒分开的很漂亮.

第二种做法：后放蛋
1.就是先用葱爆锅；
2.再把米饭放里炒；
3.炒到粒粒分开再把蛋液倒在饭上等一会再翻动,这样就是蛋包着米的蛋炒饭。

两种方法做出来的味道是有差异的，想做哪种就看你个人爱好了。。。

这样做也是可以的，不过我有令一种做法，你可以试试。 米饭蒸熟放凉，磕入一个生鸡蛋，搅拌均匀，这时候米会是一粒一粒分开的，加入盐，喜欢的话可以加入黑胡椒或者十三香，搅拌均匀。 喜欢加点菜的可以把菜切成小丁，用开水焯熟备用。 热锅加油，把葱烹香，油热下拌好的米，略炒加蔬菜。没有液态的蛋液，蔬菜拌均匀即可。

温油 打入鸡蛋 用筷子搅散 放入事先打散的米饭 翻炒 加酱油、盐

1、米饭提前煮好，放到冰箱里凉着。 2、鸡蛋用碗打匀，把已降温的米饭将加到蛋汁里拌匀，份量按自己需要而定，食量小的，只需要一颗鸡蛋就可以了！根据情况继续添加一碗半饭一个鸡蛋，让每颗饭粒都沾上蛋汁，对了，饭在加入之前要把大块的饭团分开，但不要破坏饭粒的完整，用筷俯紶碘咳鄢纠碉穴冬膜子拨弄一下就好了。 3.油热，将蛋汁饭倒下锅，迅速翻炒，火不要太大，油不要太多，炒至粘在一起的蛋汁饭渐渐的分开，变成一粒一粒金包银的感觉出来了，用中火不停的翻炒，炒到自己认为可以再加入调味料起锅。大功告成。

想要做出好吃的蛋炒饭~~~米饭必须要长粒香，最好五常的~放点油，小火把鸡蛋煎熟炒碎，吧米饭放进去，然后放点葱花，盐就可以了，，，米饭要刚焖好的，

喜欢把蛋包在米粒上吗 那就把饭炒好后在放蛋 不喜欢就先放油把搅散的蛋煎成蛋饼状，起锅前用锅铲弄碎，放在一边备用。在放油烧热放一点点的蒜（就一点不然蒜的味道会很重），加少许的老姜，不喜欢炒饭太油腻，就把家里泡的酸菜弄一点点，切成小颗粒和蒜、姜一起用油炒香，放入米饭（米饭是冷的最好洒点水，水少一点均匀一点，放微波炉打30-60秒的样子，稍微有的热气就好，炒出来的米饭不会太硬)，炒香，起锅前放入开始炒好的蛋，撒上葱花，就可以了。