烧饼凉了以后为什么变硬
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-04-06 13:06
- 提问者网友：玫瑰园
- 2021-04-05 23:46
我们家是专门做烤烧饼的，可不知道为什么，烧饼凉了以后就变得很硬，咬起来很费劲
最佳答案
- 五星知识达人网友：忘川信使
- 2019-09-10 14:08
面粉分子热朔性
全部回答
- 1楼网友：深街酒徒
- 2019-04-21 20:07
热胀冷缩吧，面粉受热发酵就变膨松，冷了之后空隙就变小了自然就变硬了
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