吃酱油有哪些好处

答案:2 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-12-21 07:26

提问者网友：遁入空寂
2021-12-21 03:10

吃酱油有哪些好处

最佳答案

五星知识达人网友：杯酒困英雄
2021-12-21 04:37

酱油具有解热除烦、调味开胃的功效。酱油含有异黄醇，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率。新加坡食物研究所发现，酱油能产生一种天然的抗氧化成分。它有助于养活自由基对人体的损害，其功效比常见的维生素C和E等抗氧化剂大十几倍。用少量酱油所达到的抑制自由基的效果，与一杯红葡萄酒相当。
△食叮有道：烹饪时酌量加入，每次10~30毫升。服用治疗血管疾病、胃肠道疾病的药物时应禁止食用酱油烹制的菜肴，以免引起恶心、呕吐等副作用。在烹饪绿色蔬菜时不必放酱油，因为酱油会使这些蔬菜的色泽变得黑褐暗淡，并失去了蔬菜原有的清香。提倡出锅后放酱油，这样能够将酱油中的有效的氨基酸和营养成分能够保留。

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1楼网友：拾荒鲤
2021-12-21 05:29

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