北京菜属于什么菜系,八大菜系的其他菜系
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解决时间 2021-04-16 14:53
- 提问者网友:我是我
- 2021-04-15 22:56
北京菜属于什么菜系,八大菜系的其他菜系
最佳答案
- 五星知识达人网友:未来江山和你
- 2021-04-16 00:17
你好 八大菜系:鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。早在春秋战国时期,中国汉族饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时,南食、北食各自形成体系。发展到清代初期,鲁菜、苏菜、粤菜、川菜,成为当时最有影响的地方菜,被称作“四大菜系”。到清末时,浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成,共同构成中国汉族的“八大菜系”。
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