为什么老的蔬菜比嫩的蔬菜更难咀嚼，是因为老的菜里的纤维素多一点吗?

为什么老的蔬菜比嫩的蔬菜更难咀嚼，是因为老的菜里的纤维素多一点吗?

楼上好热闹哦，我也来凑个份子，来了。

不是的.

1.任何事物都有个从年轻到衰老的过程,比方说吃老豆角,和刚下的新嫩的豆角,味道能一样吗?

2.人也是啊,人到老的时候骨骼收缩,骨头的密度已经不如从前了，骨髓也少了,在比喻个形象点的,骑自行车的时候时间长了，就会发现车链子不顺畅了,骑的也不舒服了，对吧,什么原因，还不是缺少润滑油嘛,对吧.

3.对于蔬菜也是这样的,当豆角处于老的状态,里面的植物组织已经萎缩了,汁液也减少好多,就好比你吃饼干的感觉，如果边吃饼干边喝牛奶,就很好下咽的,因为牛奶帮助消化的,对吧,而老豆角水分减少太多，自然吃起来不舒服了,

4.这就是原因所在了.

你好！ 可以这么说，老的细胞成熟，细胞壁坚硬，难嚼 希望对你有所帮助，望采纳。

我觉得是细胞老了，硬化。

老蔬菜里的纤维素多,细胞壁沉积的钙等也较多.