有没有专门切海鲜的刀，或者模具

有没有专门切海鲜的刀，或者模具

切哪种海鲜？
鱼？哪种鱼？海鱼有四种切法，用不同的刀。
生蚝有三种。
虾蟹不需要，海胆需要一种。追问生蚝有哪三种刀？追答商业式的生蚝从前面开，一种刀，没有护手，因为需要速度快；
欧洲式的生蚝从后面开，第二种，有护手，这样的开生蚝方式慢，但不需要专业技术，而且不容易在生蚝外壳上留下豁口；
日本式的，不需要留壳，只去肉，第三种，外形像一个小鹤嘴凿。追问商业式的那把刀叫什么名字有没有切象拔蚌和参的刀追答呵呵，没有名字，或者就叫生蚝刀。具体的长度，厚度，宽度，要根据开生蚝的人的习惯来选择或定制。Swiss这个牌子不错，你google一下，应该可以找到。