我的餐厅服务员怎么不上菜啊，厨师也炒菜，也有客人，就是不上菜啊,而且这个问题已经存在很久了，
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-02-26 23:33
- 提问者网友：欲望失宠
- 2021-02-26 01:13
我的餐厅服务员怎么不上菜啊，厨师也炒菜，也有客人，就是不上菜啊,而且这个问题已经存在很久了，
最佳答案
- 五星知识达人网友：妄饮晩冬酒
- 2021-02-26 02:23
你的桌椅摆放出问题啦，是不是太靠近灶台了？把服务员上菜的路挡住了。服务员 不能上菜了。建议重摆桌椅，留出上菜的路即可。如对回答满意，请采纳，谢谢！
全部回答
- 1楼网友：行雁书
- 2021-02-26 03:46
是在互相推托责任，可以给他们重新安排分工，大店都有专门的传菜部和传菜生，找两个年轻腿快的小伙子，可以炒掉两个最偷懒的服务员，传菜生要培训，熟悉菜品及菜名，把每桌客人的菜分清楚，防止上错菜，这样分工明确！配菜＞炒菜＞打荷＞传菜＞服务员＞上桌
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