饭店的鱼香肉丝的肉丝一般都是怎么切？是顺切，还是斜切？浆的？浆的过程中放料的顺序不要错哦？呵呵，谢谢了
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解决时间 2021-05-02 00:44
- 提问者网友：疯子也有疯子的情调
- 2021-05-01 17:50
斜切要详细点哦
最佳答案
- 五星知识达人网友：掌灯师
- 2021-05-01 18:01
猪肉顺切、逆切不讲究有的饭店图方便还用机器切；我没有搞懂你那个“浆”什么意思？如果说是码味，鱼香肉丝码味和其他肉丝没有什么区别，关键是炒，自己去看这个视频就明白了 http://video.sina.com.cn/v/b/22092718-1623241214.html
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