鱿鱼抱蛋的做法

鱿鱼抱蛋的做法

1、选用新鲜的
鱿鱼。
2、鸡蛋打三个。
3、准备生姜和葱段，分别切成末。
4、起锅烧开水，把鱿鱼过水焯烫几秒钟。
5、将鱿鱼捞出沥干水份。
6、把沥干的鱿鱼倒入蛋液中，加入生姜末和葱末，调入盐，胡椒粉和鸡精。
7、锅里放点油，热一会儿，再倒入鱿鱼蛋液。
8、撒点葱花。
9、煎到两面焦黄就可以了

材料 净鱿鱼300克，黄瓜200克，精盐，味精，白醋1小匙，芝麻酱1大匙，香油1大匙，辣椒油2大匙 做法 1.将鱿鱼、黄瓜、均洗净，切丝备用。 2.锅中加入适量清水烧沸，下入鱿鱼丝焯熟，捞出冲凉待用。 3.将黄瓜丝铺在盘中，放上鱿鱼丝待用。 4.取一小碗，加入精盐、味精、白醋、芝麻酱、香油、辣椒油、适量清水调匀，浇在鱿鱼、黄瓜丝上拌匀即可。