清蒸爆腌小黄鱼怎么做

清蒸爆腌小黄鱼怎么做

用料
小黄鱼六条
姜
葱
红椒
清蒸爆腌小黄鱼的做法
将小黄鱼洗净,清除内脏,鱼身斜切两刀,放盐抹匀,腌制半天
将腌好的小黄鱼排放在盘中,放黄酒,撒上葱姜,红椒圈
等锅里水开后,把小黄鱼放上隔水蒸熟,淋上香油即可

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1、将买来的小黄鱼刮去鱼鳞、清除内脏鲁菜家常菜谱及鱼腮后洗净擦干水份，并在黄鱼身上斜切两刀，放上细盐抹匀腌制廖排骨卤菜项目品牌大半天。
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2、把小葱切细段，生姜切成丝、小红辣椒去籽后切成小圈圈段。
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3、再将腌好的小黄鱼排放在盘中，洒入些黄酒，放上葱姜丝及红椒圈圈。
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4、等锅里水煮开后，把小黄鱼摆在盘中放上隔水蒸湘菜家常菜做法大全熟，淋上香油即可。　清蒸爆腌。