冬天喝酒好还是喝水好？

喝酒的益处： 如果适量地喝酒，又有点好菜，心情舒畅，往往会化害为益，收到意外的好处。因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与，酒的酒精度数越高，肌体所消耗的酶与维生素就越多，故应及时补充。新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等均可作为佐菜。 而咸鱼、香肠、腊肉等食品，因含有色素与亚硝酸盐，与酒精反应不仅会伤害肝脏，而且易造成口腔与食道粘膜的损害，所以，不宜过多用以佐菜。 只喝酒不吃菜肝脏遭殃 有些人饮酒时只喝酒不吃菜，就会使肝脏遭殃。从保健角度来说，酒的醇度越高，越要吃动物性蛋白质丰富的菜，这也是饮酒的一个窍门，市场上出售的保肝药中就含有蛋氨酸和胆碱成分。 而牛肉、烧鸡、鱼以及其他动物性食品和大豆制品中，含大量蛋氨酸和胆碱。因此，吃这些食品等于服了保肝药。碱性食物，如醋拌的凉菜、青菜及水果等，对保护肝脏也有益。 另外，酒和肉都是酸性食物，喝酒同时吃些呈碱性的食物如蔬菜，就可以中和酸性，从而减轻肝脏的负担。在喝酒时多吃鱼、鸡肉、豆腐和豆豉等也有益处。 酒后易渴可吃些水果 酒精有利尿作用，能将盐分随尿排出。为补充体内盐分的损失，饮酒后的翌日清晨，最好喝一杯淡盐水。由于酒本身的利尿作用，加之菜肴中的盐分增加了血液浓度，所以酒后易产生渴感。这时一杯接一杯地饮水，对肝脏也不利。 最好的办法是吃些水果，这样既可中和酸性，水果中的糖分又能促使酒精在体内燃烧，从而减少其对肝脏的毒害。 在喝酒的同时吃饭,补充足量的碳水化合物,可以减少酒精性脂肪肝的发生。饮酒同时吃些蔬菜,也可减轻肝脏负担。醋拌凉菜以及水果都是很好的选择,它们既可起中和作用,水果中的糖分又能加速酒精在体内燃烧,同时补充的维生素C、维生素E和微量元素硒等重要的抗氧化剂,也可减轻酒精对肝脏的毒害。 酒的主要成份是酒精，化学名叫乙醇。乙醇进入人体，能产生多方面的破坏作用。 1、血液中的乙醇浓度达到0.05%时，酒精的作用开始显露，出现兴奋和欣快感；当血中乙醇浓度达到0.1%时，人就会失去自制能力。如达到0.2%时，人已到了酩酊大醉的地步；达到0.4%时，人就可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。 2、酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害肝脏。慢性酒精中毒，则可导致酒精性肝硬化。 此外慢性酒精中毒，对身体还有多方面的损害。如可导致多发性神经炎、心肌病变、脑病变、造血功能障碍、胰腺炎、胃炎和溃疡病等，还可使高血压病的发病率升高。还有人注意到，长期大量饮酒，能危害生殖细胞，导致后代的智力低下。常饮酒的人喉癌及消化道癌发病率明显增加。 啥好处都没有可以暖胃比较不怕冷适量喝点白酒可以舒筋活血。

喝水是件再普通不过的事情，我们每个人每天都要喝水，不过喝水有“三提倡”和“四不宜”，是您在日常生活中应该注意的。

“三提倡”是：

　 1、提倡晨起喝水。早晨起床后喝一杯水，可清洗肠胃，刺激促进胃肠活动，增强消化功能。

　 2、提倡运动后喝盐开水。运动中大量出汗，使体内的盐大量排

　 出，此时喝盐开水可补充身体损失的水分和盐分。盐水的浓度以0.1%～0.3%为宜。

　 3、提倡病中多喝开水。病人多喝开水，既可补充因疾病（发烧、呕吐等）消耗的水分，也可促进病菌从体内排出。

“四不宜”是：

　 1、不宜喝太烫和太凉的水。喝过烫的水会损伤口腔和食道粘膜，时间久了易引发口腔癌和食道癌。长期饮用过冷的水则会损害胃肠功能。

　 2、不宜饭前大量喝水。饭前大量喝水会冲淡胃液，增加胃肠负担，影响食欲和消化能力。

　 3、不宜睡前大量喝水。睡前大量喝水可增加排尿次数，影响睡眠。

　 4、不宜喝装在暖水瓶中已几天的开水，不能喝反复煮沸的开水。这两种开水所含的亚硝酸盐和某些微量元素增加，饮后会对人体产生副作用。家里煮开水，最好以煮沸5～10钟为宜，并放在保温性能好的暖水瓶内，每天更换。

　 睡前过度控制水分的摄取，容易造成血液中的水分不足，引起脑梗塞或心肌梗塞的危险性，特别是老年人更要小心，许多平日就有尿频现象的老人，到了冬天，养成睡前尽量不喝水的习惯。如果吃过晚饭后到翌日起床，其间都不喝水的话，血液中的水分便会不足，很容易会产生血凝的现象。