墨鱼怎么煮好吃？

你试试怎么的做法吧，很美味的。

酱汁章鱼

用料： 　　甜面酱、黄瓜去一半皮后，竖着对半切，再改切侧片状、红辣椒切侧片状、章鱼洗净改成3，4块即可、蒜头2枚稍拍碎

做法： 　　1、需要李锦记的沪式甜面酱。

　　2、黄瓜切片，红辣椒切片。

　　3、清洗完八爪鱼，在开水中快速汆烫。

　　4、放入冷水或冰水中浸泡至肉急速冷却。稍后沥干待用。

　　5、另起油锅见热，倒入蒜头爆香。

　　6、倒入沥干的八爪鱼。

　　7、一大勺甜面酱，翻炒匀。

　　8、倒入黄瓜和红辣椒，翻炒至黄瓜变色即可。

小贴士： 　　1、章鱼会缩水，不要切太小。

　　2、章鱼也有墨囊，清洗时要注意及时冲干净才好。才不会影响菜的颜色。