在蒽酮比色法中，测定结果是样品中单糖，双糖，淀粉的总量;为什么
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解决时间 2021-11-30 13:28
- 提问者网友：孤凫
- 2021-11-29 14:53
在蒽酮比色法中，测定结果是样品中单糖，双糖，淀粉的总量;为什么
最佳答案
- 五星知识达人网友：青灯有味
- 2021-11-29 16:15
高酸度条件下,在沸水浴中加热,可使双糖、淀粉等发生水解,再与蒽酮发生显色反应...因此测定结果是样液中单糖、双糖和淀粉的总量。
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