土豆咖喱牛肉的做法?
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-10-14 09:57
- 提问者网友：温柔港
- 2021-10-13 14:35
土豆咖喱牛肉的做法?
最佳答案
- 五星知识达人网友：神鬼未生
- 2021-10-13 16:08
原料] 牛肉50克，土豆150克，菜油10克，酱油15克，咖喱粉5克，盐5克，淀粉5克，葱、姜各5克， [制法] 1、将牛肉自横断面切成丝，将淀粉、酱油、料酒调汁浸渍牛肉丝；土豆洗净去皮，也切成丝。 2、将油热好，先放葱、姜炝锅，再将牛肉丝下锅炒散后，将土豆丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火快炒几下起锅即成。 [特点] 操作简便，风味独特宜人。 [附注]如愿吃脆的，可把土豆丝浸于冷水中，洗漂去土豆丝中淀粉后再炒，如不浸漂，土豆丝内因有大量淀粉，炒时发粘，有人不爱吃，但这样可减少维生素的损失。 参考资料：http://www.chinacattle.net/
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