做米酒用的酒糟怎么做！谢谢

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解决时间 2021-04-25 15:49

提问者网友：黑米和小志
2021-04-25 05:57

做米酒用的酒糟怎么做！谢谢

最佳答案

五星知识达人网友：躲不过心动
2021-04-25 06:15

我就是把糯米蒸熟，然后温热之后洒上酒曲，加水，想酒香一点还可以加点烧酒，就是白酒啦，然后放在一个东西里焐着，让其发酵，差不多一周左右在外面闻到酒香就好啦

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1楼网友：往事埋风中
2021-04-25 08:17

酒糟可以在附近的酒厂购买到。自制米酒是用大米或糯米蒸熟后，趁热放入干净的容器中，加入市场上出售的甜酒曲搅拌均匀后加盖密封保温，现在的气温下三到五天后就可以使用了。制作时间较短的比较适合用来和钓饵，因为其味道较香甜；制作时间较长的由于其发酵时间过长，会造成香甜味减少，酒精度升高，味道过于浓郁，和钓饵就不大好用了，但是可以取少量加入到制作好的糟食中用于发酵制作酒香糟食或是诱饵，效果不错。

2楼网友：荒野風
2021-04-25 06:43

嗯，还是一种密觉嘛

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