自制葡萄酒二次发酵发现酒夜液上下翻腾怎么回事

自制葡萄酒二次发酵发现酒夜液上下翻腾怎么回事

过滤后的葡萄酒浆中还残留着发酵酶，是发酵酶在起作用，葡萄酒还会继续发酵，等酒浆中的发酵酶消耗完就好了，然后再次过滤，葡萄酒就可以喝了。