菱角食用部位是哪里？是根？茎？还是果实？

菱角食用部位是哪里？是根？茎？还是果实？

1、菱角：是菱的果实，菱角作为果实，皮脆肉美，需煮熟后剥壳食用。2、菱角与菱：具体说来，菱角是菱科，菱属。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实。3、菱：是一年生草本水生植物，又称“水中落花生”，果实“菱角”为坚果，垂生于密叶下水中，必须全株拿起来倒翻，才可以看得见。4、菱角的营养成分：含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%。