铁壶中的水被烧干后,为什么铁壶很快被烧红

铁壶中的水被烧干后,为什么铁壶很快被烧红

使用铁壶烧水的过程中，炉火产生的热量作用到铁壶上，又被铁壶内部的水吸收，并在水沸腾后随着水蒸气散发掉。因为水的沸点为100摄氏度，只要壶中还有水，那么铁壶的温度就不会升的很高，因为热量会被水吸走。但如果没水了，这时虽说有空气与铁壶接触，但空气对热量的传递时极低的，炉火的热量作用到铁壶上后基本就无法散发了，致使铁壶本身温度急剧升高，并逐渐逼近熔点，因此你就看到铁壶很快被烧红了。

水被蒸发完之前，铁壶的温度是100℃；蒸发完之后铁壶的温度就开始上升了，也就是被烧红了。

废话，原来有水时热量都让水吸收变成水蒸气了，当然没事，没水了之后铁壶肯定会变热发红，最后烧出来一个大洞的

壶里有水的时候，壶持续不断把热量传给水，壶本身温度不超过二百。没有水后，热量没法外传，壶持续不断吸收热量，可达数百度

因为水的比热容比铁要大，有水的时候热量都被水吸收了，水烧干了就直接烧铁了，温度一下就升上去了。