求蒸馒头配方？
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-10-22 21:33
- 提问者网友：戎马万世
- 2021-10-21 22:53
求蒸馒头配方？
最佳答案
- 五星知识达人网友：山有枢
- 2021-10-21 23:59
你好，做法如下：食材：面、水、发酵粉。步骤：1、把发酵粉在温水里泡发。2、缓缓的倒入面粉中搅拌。3、拌成絮状。4、再慢慢柔成面团。5、放在温暖处发酵，大约半小时的样子发成了两倍大，就够了。6、揉按排气，柔成面团再醒面二十分钟。7、再揉再醒来回两三次，这样蒸出来的馒头好吃。8、来回几次后，把面弄成小挤，再弄成馒头状。9、放入凉水锅里，醒十五分钟再开火。10、盖上盖子开火大火蒸二十分钟就好。11、关火后再闷三五分钟再开锅，馒头出锅。12、入盘。
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