糯米灌猪肚怎么做

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解决时间 2021-02-24 06:47

提问者网友：辞取
2021-02-24 02:09

糯米灌猪肚怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：动情书生
2021-02-24 03:31

材料
　　用量
新鲜猪肚 1只
糯米适量
鲜酱油适量
红烧酱油适量
料酒适量
生姜两片
白糖适量

做法
1. 取大约占猪肚3分之一量的糯米，用清水浸泡1小时
2. 将猪肚正反面用食盐充分搓洗干净，用刀轻轻刮去表面的黄色物质，在清水中浸泡片刻捞出备用
3. 将1：2的红烧酱油和鲜酱油，料酒，白糖倒入糯米中充分拌匀，静置10分钟
4. 将猪肚从水中捞出稍作冲洗，将小开口的部分用针线缝好，留出大开口
5. 将浸泡好的糯米稍加些水用勺子灌入䐗肚，再用针线将开口处缝好
7. 等高压锅的气全部跑光，开盖连同汤汁一起取出，用带盖的容器装好，随吃随切，如果当天吃不完，就把汤倒掉用密封罐装好放冰箱冷藏，吃的时候蒸一下就可以！

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1楼网友：轮獄道
2021-02-24 05:09

用料
新鲜猪肚 1只
糯米适量
鲜酱油适量
红烧酱油适量
料酒适量
生姜两片
白糖适量
糯米灌猪肚的做法
取大约占猪肚3分之一量的糯米，用清水浸泡1小时
将猪肚正反面用食盐充分搓洗干净，用刀轻轻刮去表面的黄色物质，在清水中浸泡片刻捞出备用糯米灌猪肚的做法步骤2
将1：2的红烧酱油和鲜酱油，料酒，白糖倒入糯米中充分拌匀，静置10分钟
将猪肚从水中捞出稍作冲洗，将小开口的部分用针线缝好，留出大开口（我们家小驴子也会缝哈哈）糯米灌猪肚的做法步骤4
将浸泡好的糯米稍加些水用勺子连汤带糯米全部灌入䐗肚，再用针线将开口处缝好糯米灌猪肚的做法步骤5
放入电高压锅，加入水和老姜高压20分钟，喜欢猪肚软烂一些的可以25分钟糯米灌猪肚的做法步骤6
等高压锅的气全部跑光，开盖连同汤汁一起取出，用带盖的容器装好，等放凉了会比较好切，如果当天吃不完，就把汤倒掉用密封罐装好放冰箱冷藏，吃的时候蒸一下就可以！

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