怎样做水晶猪皮

怎样做水晶猪皮

美食原料： 　　猪皮、盐、白糖（去腥味）八角。猪皮选择猪背部的皮最好。 　　制作方法： 　　1、猪皮放入开水中猪5分钟。捞出用冷水冲凉。刮净猪毛和肥肉（一定要清理干净）。 　　2、将猪皮切成条或丁。 　　3、切好的猪皮放锅里,加一枚八角,加水超过猪皮的两倍．大火烧开后,改中小火煮1小时以上,用筷子沾上来肉皮汁,用手沾肉皮汤感到很浓,感到很粘稠,这时候就好了.倒入盆中, 稍凉后放入冰箱内成冻。 　　4、吃的时候切一块，切成条或小块，调入蒜、醋汁，放点香菜。 　　

菜谱特色：
晶莹剔透，清凉可口。

而且皮冻所含胶质是美容佳品!妹妹们可以多吃点。

猪皮洗净切丝放入锅中，加喜欢吃的作料、加清水，开火至粘稠。出锅冷却装盘。

美食原料: 猪皮、盐、白糖（去腥味）八角。猪皮选择猪背部的皮最好。 制作方法: 1、猪皮放入开水中猪5分钟。捞出用冷水冲凉。刮净猪毛和肥肉（一定要清理干净）。 2、将猪皮切成条或丁。 3、切好的猪皮放锅里，加一枚八角，加水超过猪皮的两倍.大火烧开后，改中小火煮1小时以上，用筷子沾上来肉皮汁，用手沾肉皮汤感到很浓，感到很粘稠，这时候就好了.倒入盆中， 稍凉后放入冰箱内成冻。 4、吃的时候切一块，切成条或小块，调入蒜、醋汁，放点香菜。 菜谱特色: 晶莹剔透，清凉可口。 而且皮冻所含胶质是美容佳品，妹妹们可以多吃点。

做法 1、煮猪皮； 2、用开水调点花椒和辣椒水； 3、半瓶泡椒； 4、煮好的猪皮切条； 5、把猪皮和泡椒倒进去