油酥糖饼的做法怎么做

油酥糖饼的做法怎么做

食材用料

面粉300克
热水160克
糖适量相克食物
油适量
油酥材料:
油3勺
面粉2大勺
油酥糖饼的做法

油酥糖饼的做法图解11.把面粉倒入盆中。
油酥糖饼的做法图解22.划圈慢慢倒入热水，一边倒一边用筷子把面粉搅拌成棉絮状。
油酥糖饼的做法图解33.揉成光滑的面团放一边醒二十分钟。
油酥糖饼的做法图解44.做油酥:炉灶开小火，把油放入锅中，倒入面粉。
油酥糖饼的做法图解55.用汤匙翻炒成黏稠状。
油酥糖饼的做法图解66.醒好的面团揉匀擀成大圆饼皮。
油酥糖饼的做法图解77.把做好的油酥均匀的涂抹在饼皮上。
油酥糖饼的做法图解88.从一头慢慢卷起来。
油酥糖饼的做法图解99.切成均匀的几份，大小自己随意，我分了八个。
油酥糖饼的做法图解1010.把糖放进碗中，再放点干面粉拌匀。（放面粉是为了吃饼时不容易淌糖，以免烫到嘴。）
油酥糖饼的做法图解1111.取一个剂子，把两头捏严。
油酥糖饼的做法图解1212.用手掌按扁。
油酥糖饼的做法图解1313.擀成饼皮，放入白糖。
油酥糖饼的做法图解1414.捏成包子的形状。（或者只要把口封好就行啦）
油酥糖饼的做法图解1515.翻过来按扁，用擀面杖擀成饼状。
油酥糖饼的做法图解1616.依次把饼做好。
油酥糖饼的做法图解1717.平底锅倒适量油，用小火烙饼。
油酥糖饼的做法图解1818.上色后翻过来烙另一面。

油酥糖饼的做法 油酥糖饼的材料:面、糖、油 油酥糖饼的做法: 1、做法：炒油酥：先将油烧温，放入面，糖，小火即可，不断的翻炒至油面发黄关火。因为常做，油、糖、面的量光凭感觉就能做好，真没像用别人的方子那样精心过，一会做时总结一下，反正我熬出来的油面比较稀，这样容易操作。 2、和面：面和的软一点，比吐司的面还要软，饧发揉至面团光滑即可，可不用揉至扩展。 3、大面团操作：然后将面擀成一个圆饼，大概5mm厚，将炒好的糖酥平摊在饼上，将面卷成卷，两头捏紧。 4、小面团操作：把卷好的面分成几份，再把每份面团的两头捏紧，以防漏油。 5、擀饼坯：轻压每份小面团，轻轻擀成5mm厚的饼。 6、烙制：饼铛烧热，火调至中小火，锅内不要放油，但锅内要光滑，或用油擦过即可，将擀好的饼放入锅内，过一会再翻一次面，两面都有微硬发黄时再放少许油，翻几次即可。