555 买错奶酪了，是奶油奶酪不是马苏里，还能做披萨吗

555 买错奶酪了，是奶油奶酪不是马苏里，还能做披萨吗

呵呵 可以的 马苏里是做批萨的首选奶酪，在烹饪时，Mozzarella变得相当粘稠，能拉出很多的丝，用别的奶酪可能就没有它的效果好了，正宗的西餐批萨一般都选用它，也可以用来制作沙拉，意大利热菜等…追问买的安佳奶油奶酪，怎么烤都不会化怎么办

奶油汁士可以做披萨吗

不可以，奶油奶酪和Mozzarella奶酪属于完全不同的两类奶酪。

奶油奶酪可以直接涂抹在面包上吃，经典的搭配就是：奶油奶酪 和 贝果面包圈
我是专业厨师追问买的安佳奶油奶酪，怎么烤都不会化怎么办

我觉得还是再买吧，马苏里拉芝士是披萨专用的奶酪，网上可以买到，超市就要看情况了，也可以用北京奶酪代替。不愿意特意找的话，就是用硬质的奶酪比较好，软趴趴只会和成一团，不能拔出什么丝来，不过硬质的也难说，只是成功率高些，光明之类的就不用去考虑了。

可以做披萨，如果你不追求拉丝效果可以用奶油奶酪。 我吃披萨就讨厌拉丝口感，多用奶油奶酪或者车德烤。。香气浓郁。。
烤不化是不可能的，要么是你的温度不够要么是烤盘离加热管比较远