三文鱼鱼骨头怎么烧吃？

三文鱼鱼骨头怎么烧吃？

三文鱼骨(500克) 豆腐

1，三文鱼骨洗净沥干水分。

2，锅里放少许油，煸香姜和葱。

3，放三文鱼骨稍煎一下，这里只放了骨，还有些肉和小块的没放进去煎。

4，翻面再煎一会，加适量料酒，翻炒一下，加开水没过三文鱼骨，把剩下的鱼肉块一起放进去 。

5，大火烧开，撇去浮沫。

6，转中火熬20分钟左右，加入豆腐，调盐烧开即可。

三文鱼鱼头汤的做法 材料：三文鱼鱼头500克，青口240克，洋葱1个，西芹1根，白酒1杯半，忌廉半杯，盐、胡椒粉少许。 做法： 1、把新鲜的三文鱼鱼头放入已沸的盐水内，煮滚后以慢火炖半小时，沥出鱼汤备用；青口洗净；洋葱洗净剥皮，与西芹分别切成小块。 2、青口及蔬菜同放入锅中，以大火炒至青口之外壳裂开，沥出汤汁，除去青口外壳，青口肉备用。 3、将鱼汤及青口汁混合，加入白酒拌匀，用慢火煮制剩一半汁水，熄火， 拌入忌廉、蔬菜及青口肉，以胡椒粉调味即可。

炖汤好像说味道不错，可以试试