生牛奶去了煮着喝，还可以做什么东西吃

生牛奶去了煮着喝，还可以做什么东西吃

牛奶有分生的和熟的吗？

最经典的就是脆炸鲜奶 这个是广东点心，我以前从来没吃过，方子也是在网上找的，好像味道是对的，不过，卖相没有网上看到的好。 用料： 牛奶500毫升，玉米粉100克 （3/4杯）， 自发粉1杯，糖70克 （1/3杯），水3/4 杯，油适量。 做法： 1、牛奶、玉米粉和糖放到锅里，搅拌 均匀，然后用慢火加热，边加热边不 停的搅拌，直到牛奶变得浓稠直至凝固。 2、把牛奶糊倒入烤盘之类的容器里， 抹平表面，晾凉成奶糕，然后切小块。 据说可以直接放到冷冻室冷冻。 还据说可以直接放冰块盒里面冷冻， 这样就不必后面再切块了。 3、把自发粉、水和油混合均匀。 4、油锅烧热，奶糕块沾匀自发粉面糊，下锅炸至金黄即可。 我好像炸的颜色浅一点，不知道什么原因。 据说脆炸鲜奶还有一种做法，可以不必用面粉调糊，而是直接用春卷皮把冷冻的牛奶包起来，鸡蛋封口，下锅炸即可。这种应该比较省事，卖相也会比这么做的好看。 还有在鲜奶里面加蛋清的做法，那样做出来的奶糕比较象炒鲜奶。 其他的 一、面糊。 当我们要煎或炸块状料理时，有时需要裹上面糊，这时可用牛奶代替蛋，以利挂糊，这个改变可以使我们吸收到钙及低脂。 二、抗酸剂。 如果你吃的食物口味很浓、很重时，喝一点冰牛奶可以减轻辣味，免除胃酸引起的不适。 三、米。 如果你用牛奶煮饭，味道一定很特别。牛奶和水的份量一比一，煮出来的饭香令人难忘。 四、小扁豆。 煮扁豆时，三分之一的水以牛奶来取代，会发现豆汁较浓稠，营养价值增加不少。 五、菠菜。 煮菠菜时若加一点脱脂牛奶，这道奶油菠菜会更可口。 六、马铃薯泥。 要怎样煮一道好吃的马铃署泥？很简单，温牛奶决不可少。