好吃又简单的点心的做法

要材料容易买，容易做（最好就适合送老师的）

                           帮帮忙

1.蛋挞过程。

过程如下：（转贴）
材料：面粉500克 白脱油1.125公斤 砂糖1.5公斤 鸡蛋1.5公斤 水1.5公斤
面粉1公斤 鸡蛋200克 水适量

做法：
1.制油酥：将面粉500克与溶化白脱油拌匀，擦透成油酥。

2.制蛋浆：将砂糖1.5公斤加水750克，烧成糖浆，再加冷水750克搅匀，将蛋1.5公斤溘入糖浆内，搅成蛋浆。

3.制坯：将面粉1公斤、蛋200克，加水揉和至不粘手时，再将油酥包入，用擀面杖擀薄(约1厘米厚)，再将其对折成四层，再擀薄。如此重复折迭三次，最后擀成0.3厘米厚的薄皮。

4.成型：把饼坯放入碟形模内，把蛋浆舀入。

5.烘烤：送入炉内烘焙约13分钟即熟。

4.琥珀核桃花枝饼
主 料：

核桃肉约80克，墨鱼1只重约约600克，饼干8块，蛋1只。

配 料：

调味料：生粉1汤匙，盐1/2茶匙，蛋白适量。

做 法：

1、 将墨鱼撕去外衣，冲洗干净，切片，用搅拌机搅成肉浆加入调味料搅成墨鱼胶，放入冰箱冷藏约1小时备用。

2、 核桃肉氽水后沥干备用。

3、 每片饼干涂上墨鱼胶，上放三粒核桃肉，将涂有墨鱼胶的一面向下放入油镬中炸至金黄色，沥干油分便可上碟。

绿豆沙糕材料:绿豆粉300克,糯米50克,红豆沙(或枣泥)适量调料:糖450克,植物油200毫升做法:1`将绿豆粉,糯米粉,植物油和糖400克拌匀成糕粉;糖50克与红豆沙(或枣泥)拌匀. 2`在木制浅底框盒中铺入一层糕粉,中间夹一层红豆沙,上面再铺入一层糕粉压实,上笼蒸熟后,取出晾凉,切成四方小糕块即可.ps:将等量的绿豆沙，黄豆沙和红薯粉作馅，包成豆包每天吃一次，有减肥作用。

我们准备凑钱买个蛋糕给老师，你凑不？

芒果鲜奶布丁

主料：芒果

辅料：琼脂、蜂蜜、炼乳、咖啡粉

烹制方法：

　　1、将琼脂泡好，放入粉碎机中，加少许清水打碎，入蒸锅蒸30分钟左右备用；

　　2、芒果去皮放入粉碎机，加少许凉开水打成浆，放入蜂蜜、蒸化的琼脂再次粉碎，倒入模型中入冰箱冷藏后即可，食用时，将咖啡粉、炼乳用少许水调匀浇在盘底，将布丁放入盘中即可。

红枣布丁

　　用料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。

做法：

　　1． 将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；

　　2． 把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；

3． 将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；

4． 冷却后放入冰箱中待用。

双耳布丁

　　用料：白木耳5克，黑木耳5克，鸡汤500克，淀粉200克，盐，胡椒粉，五香粉各少许。

做法：

　　1． 将黑白木耳用温水浸泡，洗净泥沙，然后用鸡汤煮烂，

　　2． 将淀粉，盐，胡椒粉，五香粉放入煮烂的木耳中搅拌均匀，再度在火上烧开，

3。放凉后置入冰箱，食用时取出用刀划成数块装盘

冰糖炖木瓜

　　基本材料 木瓜5两（约200克），银耳4钱（约20克），冰糖适量，清水3杯，南、北杏各少许。

　　1、木瓜去皮去核，切成小块；银耳浸软去蒂、洗净、氽水；南北杏洗净。2、将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。

爱心蛋糕啊！