水浒传动不动2斤牛肉，生活水平这么高

水浒传动不动2斤牛肉，生活水平这么高

作者博去读者眼球的，他不能写两斤米饭呀！

宋代受北方战乱影响商业发达，但是仍然以农业为本。法令禁止私自杀牛是以保护耕牛，进而保障农业为起点，而在一些地区耕牛的数量很多，杀一些牛来食用完全不会影响到耕作反而会提高百姓的幸福指数。况且北宋牛肉价格非常之高，《宋会要•刑法志》记载，牛肉每斤百钱，一头牛大约二三百斤。活着的时候，大约可以卖五到七千（五到七贯），但是杀掉单纯卖牛肉就可以得到二三十贯。这样巨大的利润就驱动了那些远离大城市的人冒险私杀耕牛。《宋会要•食货志》记载宋真宗景德年间，从洛阳到开封的途中，“道逢鬻牛肉者甚众。”所以，虽然有法律规定，一些地区还是会有大量的牛肉供应给酒店。梁山好汉即便是再牛逼，也只能在这些地区的馆子才能吃到牛肉。
其次，有些人说，杀牛是反抗法令的事情，因此梁山好汉喜欢吃牛肉是反抗法令的表现。我觉得这有牵强附会的嫌疑，因为宋代老百姓一直“以牛肉为上味”，羊鱼次之。所以，梁山好汉喜欢吃牛肉只是因为觉得牛肉好吃而已，请客的时候拿出牛肉，也因为牛肉在百姓之间代表了美味与尊重对方。别人吃得，为何我梁山之人吃不得？别人吃牛肉啥事儿没有，我梁山之人吃牛肉就是反抗朝廷？如果真说是反抗朝廷，那么宰杀耕牛两个庄的庄主那就是头号反贼了。