三文鱼哪个部位比较好吃,刺身得话
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-02-27 04:11
- 提问者网友：呐年旧曙光
- 2021-02-27 00:28
三文鱼哪个部位比较好吃,刺身得话
最佳答案
- 五星知识达人网友：鱼芗
- 2021-02-27 01:44
日本料理的生鱼片的等级和牛肉一样，随不同身体部位而不同。一般的，鱼腹部油脂最多的地方为最上等，称为“大脂”；腹部靠近脊椎骨部位，叫“中脂”；背部靠近尾部的地方，叫“刺身”，价格最为低廉。
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