香辣焖鲫鱼的家常做法大全怎么做好
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解决时间 2021-02-10 15:47
- 提问者网友：饥饿走向夜
- 2021-02-09 22:36
香辣焖鲫鱼的家常做法大全怎么做好
最佳答案
- 五星知识达人网友：刀戟声无边
- 2021-02-09 23:35
鲫鱼1条
调料
辣椒酱1/2汤匙、大葱1小段、姜1小块、蒜2瓣、酱油1/2汤匙、白糖1/2茶匙、醋1/2汤匙、食盐1/2茶匙、香菜2根、八角2颗、植物油适量
香辣焖鲫鱼步骤1
将鲫鱼洗净，去鳞，去内脏。准备好辣椒酱
步骤2
香辣焖鲫鱼的做法大全
葱切段，姜切片，蒜去皮
步骤3
锅中放入植物油，烧热
步骤4
香辣焖鲫鱼的做法
下入沥干水分的鲫鱼
步骤5
煎炸两面金黄
步骤6
香辣焖鲫鱼的家常做法
下入葱姜蒜和八角爆香后加入辣椒酱，酱油糖
步骤7
倒入开水，烧开后加入盐，转小火焖至20分钟
步骤8
香辣焖鲫鱼的简单做法
再转中火收干汤汁即可
香辣焖鲫鱼成品
烹饪技巧
煎鱼时候油温要高，下入鱼后不要着急翻动，等结痂后再翻面
鱼要沥干水分以免烫伤
调料
辣椒酱1/2汤匙、大葱1小段、姜1小块、蒜2瓣、酱油1/2汤匙、白糖1/2茶匙、醋1/2汤匙、食盐1/2茶匙、香菜2根、八角2颗、植物油适量
香辣焖鲫鱼步骤1
将鲫鱼洗净，去鳞，去内脏。准备好辣椒酱
步骤2
香辣焖鲫鱼的做法大全
葱切段，姜切片，蒜去皮
步骤3
锅中放入植物油，烧热
步骤4
香辣焖鲫鱼的做法
下入沥干水分的鲫鱼
步骤5
煎炸两面金黄
步骤6
香辣焖鲫鱼的家常做法
下入葱姜蒜和八角爆香后加入辣椒酱，酱油糖
步骤7
倒入开水，烧开后加入盐，转小火焖至20分钟
步骤8
香辣焖鲫鱼的简单做法
再转中火收干汤汁即可
香辣焖鲫鱼成品
烹饪技巧
煎鱼时候油温要高，下入鱼后不要着急翻动，等结痂后再翻面
鱼要沥干水分以免烫伤
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