牛奶属于胶体吗？

牛奶属于胶体吗？

牛奶是一种复杂的胶体混合物，是不透明的液体。区分溶液，胶体，还有悬浊液的标准有它们中分子的直径上的区别，但是，这是微观上的，不能用肉眼鉴别。但是，还可以用胶体的丁达尔效应来鉴别，如果一道光束通过牛奶时，会形成一道光亮的通路，因此，牛奶就是胶体。
首先牛奶是有蛋白质颗粒和其水解产物--各种氨基酸组成的高分子胶体，同时牛奶中含有少量的乳糖小分子(指式量小)胶体,还含有动物性的油脂,在水中形成乳浊液，同时还含有极少量的无机盐,在水中形成溶液.所以牛奶是各种分散系的混合.初中一般探讨牛奶作为乳浊液，高中作为胶体处理。

属于浊液，但豆浆就属于胶体！！ http://www.goodask.info

有部分胶体的成分 酪素和乳蛋白就是胶体成分

记得初中的时候老师说是乳浊液，但是高中都当作胶体在处理，教参上有解释：因为牛奶是蛋白质,而蛋白质溶液具有胶体的性质。 如果你是做化学习题，就认定它是胶体。