【中性蛋白酶】中性蛋白酶的作用、用法、用量和使用条件
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解决时间 2021-03-08 19:49
- 提问者网友:温旧梦泪无声
- 2021-03-08 01:25
【中性蛋白酶】中性蛋白酶的作用、用法、用量和使用条件
最佳答案
- 五星知识达人网友:一袍清酒付
- 2021-03-08 02:23
【答案】 中性蛋白酶是由枯草芽孢杆菌经发酵提取而得的,属于一种内切酶,可用于各种蛋白质水解处理。在一定温度、PH值下,本品能将大分子蛋白质水解为氨基酸等产物。可广泛应用于动植物蛋白的水解,制取生产高级调味品和食品营养强化剂的HAP和HVP,此外还可用于皮革脱毛、软化、羊毛丝绸脱胶等加工。
主要应用
● 中性蛋白酶在动植物蛋白水解粉(HAP、HVP)生产的应用
● 中性蛋白酶在焙烤行业的应用
● 中性蛋白酶在大豆分离蛋白的应用
● 中性蛋白酶在酵母抽提物、酵母浸膏的生产应用
● 中性蛋白酶在啤酒工业的应用
● 中性蛋白酶在医药工业的应用
● 中性蛋白酶在纺织工业的应用
● 中性蛋白酶在皮革工业的应用
● 中性蛋白酶在饲料工业的应用
使用条件
反应温度 35-55℃
反应PH值 6-7.5
以上资料来自中性蛋白酶厂家东恒华道
主要应用
● 中性蛋白酶在动植物蛋白水解粉(HAP、HVP)生产的应用
● 中性蛋白酶在焙烤行业的应用
● 中性蛋白酶在大豆分离蛋白的应用
● 中性蛋白酶在酵母抽提物、酵母浸膏的生产应用
● 中性蛋白酶在啤酒工业的应用
● 中性蛋白酶在医药工业的应用
● 中性蛋白酶在纺织工业的应用
● 中性蛋白酶在皮革工业的应用
● 中性蛋白酶在饲料工业的应用
使用条件
反应温度 35-55℃
反应PH值 6-7.5
以上资料来自中性蛋白酶厂家东恒华道
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- 1楼网友:杯酒困英雄
- 2021-03-08 02:29
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