农村自酿白酒有烧锅味怎么办…急求解

农村自酿白酒有烧锅味怎么办…急求解

烧锅味~是什么味，可以定义到杂味里面。
农村自酿白酒环境卫生、设备卫生、发酵管理都不是很到位。最终导致白酒里面杂味大。处理方法：用活性炭（介质）吸附吧。然后用硅藻土过滤机过量掉活性炭（介质）。追问就是在取酒的时候柴火烧大了，而导致酒水里烧糊的味道追答焦糊味，也可以用活性炭吸附。
先用三角瓶做实验，确定活性炭用量（万分之5~千分之2），滤纸漏斗过滤，合格认可后再然后做扩大样。