香卤带鱼怎么做？

香卤带鱼怎么做？

糟香海带鱼的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
糟香海带鱼的制作材料： 主料：海带鱼800克,香菜,枸杞子各适量。
调料：香糟泥,花雕酒,盐,味精,葱,姜,色拉油各适量。教您糟香海带鱼怎么做，如何做糟香海带鱼才好吃 1.带鱼宰杀，洗净，去头尾，改成边长为5厘米的菱形块，下油锅炸至结壳。2.用其余调料制作糟卤。3.将炸好的带鱼用糟卤浸泡入味，装盘，撒上香菜、枸杞子即可。糟香海带鱼的制作要诀： 带鱼炸制时油温过高、时间过长都会使其肉质过老。 茼蒿炖带鱼的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：微辣 工艺：原炖茼蒿炖带鱼的制作材料： 主料：带鱼350克,茼蒿200克
调料：盐3克,味精2克,大葱10克,姜5克,胡椒粉2克,辣椒(红,尖,干)3克,香油10克,色拉油45克茼蒿炖带鱼的特色： 汤浓味醇，色泽艳丽。教您茼蒿炖带鱼怎么做，如何做茼蒿炖带鱼才好吃 1. 将带鱼洗净，切成块；
2. 锅置火上，倒入色拉油烧热，将带鱼块倒入锅中，炸成双面呈金黄色捞出控油；
3. 锅中留油烧热，投入葱姜末，干红椒爆锅；
4. 加入茼蒿、带鱼、鲜汤烧开；
5. 加精盐、味精、胡椒粉调成咸鲜微辣味，炖至软烂，点香油出锅，即可食用。 茼蒿炖带鱼的制作要诀： 因有过油炸制过程，需准备色拉油300克。小帖士-食物相克：
带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。