泡发的木耳如何保存

泡发的木耳如何保存

问题一：泡发的木耳怎样保存 放在装满凉开水的容器里，水要没过木耳，否则木耳容易变干，现在北方没有供暖，放在室内就可以了。如果是南方城市，放进冰箱比较好。一天换一次水，尽量别超过一周。
参考资料：个人经历，试验过问题二：木耳泡过之后如何存放？ 晾干就可以了，用风吹干后再装起来，就不会捂到。妈妈告诉的经验之谈哦。问题三：木耳怎么存放 完全泡开了就可以吃了。
木耳泡久了就烂了。所以还是尽量吃吧。晾干了还可以继续保存。但是3块钱的没有必要吧。而且现在是冬天，不容易干。
一顿吃不了的把水倒干净了，放到明天没有什么问题。问题四：已经泡好的干木耳怎么存放？ 拿食品袋扎口放冰箱就行~~我妈每次都一泡泡好多，我家都这样放~~问题五：泡发的木耳，如何存放？ 放在冷藏室就行了,我出经常会泡发了却吃不完,所以就放在冰箱冷藏室,我最多的时候放过三天还能吃不过你一定要用保鲜纸包起来,不然就会干掉了硬棒棒的,冷冻的话就会冻坏了那种感觉就好像是不能吃了一样.问题六：水发木耳怎么保存 水发木耳的保存办法：
可以控干水份，装在保鲜袋里冷藏在冰箱最多三二丹就要吃掉，或者入冷冻室也可以。
木耳要用冷水提前泡发最好，但是泡发的时间不要太长，容易腐烂。如果泡发的木耳在常温下放置出现发粘的现象就不要再吃了，因为已经坏掉。问题七：干香菇、干木耳如何泡发，才会保存它们的美味和营养？ 尤其是鸟苷酸，它的鲜味强度是普通味精的几十倍。泡干香菇的时候，最好用20℃—35℃左右的温水，这样既能使香菇更容易吸水变软泡涨，又能使鸟苷酸充分分解，散发出鲜味来。如果用冷水浸泡，乌苷酸分解的量较少，泡出来的香菇味道自然就差了点。浸泡的时间最好别太长，等菇盖全部软化，就要立即捞起滤干。如果泡的时候在水中添加一点白糖，更可以减少蘑菇香精和鸟苷酸在换水过程中的流失，让烹调出来的香菇味道更好。
干木耳：干木耳和香菇不同，要用冷水泡发。热水泡后不仅不易充分发开，口感还会绵软发黏，其中不少营养成分都被溶解而损失掉了。用冷水发制木耳虽然需要的时间长些，但吃起来鲜嫩脆爽。问题八：泡发木耳吃不完,怎么办 最好的方法就是放在冰箱里保存。问题九：黑木耳泡多了怎么保存呢??? 泡好的本耳不能在保鲜室里放，一样坏的快，要放在冷冻室里。但别简单的包成一包，最后放在一个平面上，冻好以后再装包，这样可以随吃随拿比效好。问题十：木耳泡开后可以冷冻吗, 任何食品冷冻在解冻都会产生盐酸，对胃不好。不过生的食品就没关系，因为要烹调，可以杀死原料中的盐酸，像发好的木耳，也算是一种原料，但是你发泡的过程中会吸收大量的水分，这些水分难免会吸收一些细菌，不过没关系，在烹调的过程中会杀死细菌。
像你这种问题，把木耳过下热水，在炒，没用任何问题。就是没有刚泡好的木耳那么脆。
原因是，像木耳这种原料，只要一变质，他就会变的很软，一捏就碎，没有任何异味。只要木耳还是发泡之前的形状，质地很脆。食用是没有问题的。
不过像有些人工培植的大木耳，(一片一片的，很大。很老，火锅店经常用)变质后就不会变软，也没有异味，之有在做熟的时候才能闻到臭味。我也解释不出为什么，像这样的就不能在吃了。
像人们说用料酒和醋洗洗，或过水不适用于小家，因为都是骗人的方法。酒店经常这样做，这样会把有些有味的原料，(节约成本，不舍得扔的原料)过水，加很多料酒和醋。在烹调的时候味道重一点，嘴在刁的人也很难吃出来。