毛驴肉怎样做才好吃?
答案:3 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-02-04 12:51
- 提问者网友：雾里闻花香
- 2021-02-04 03:28
毛驴肉怎样做才好吃?
最佳答案
- 五星知识达人网友：几近狂妄
- 2021-02-04 04:50
工艺：把精选的鲜驴肉下开水锅里一氽，除去血沫和腥膻味。将清水下锅用旺火煮至七、八成熟 时，把生鸡和料包放入锅内，料应包括：桔皮、大料、花椒、白糖、酱油、盐、葱、姜等。 再用旺火烧开，撇去浮沫和浮油，用慢火烧至驴肉酥烂为止，捞出凉透，鸡捞出备作它用。 将锅内作余汤加适量开水和调味品搅匀，呈大红色，待汤凉透后，现吃现取，将驴肉改成 大片装盘，浇上汤即成。
特点：色酱红，肉酥烂醇香，鲜美可口；原汤原味，余香久留
特点：色酱红，肉酥烂醇香，鲜美可口；原汤原味，余香久留
全部回答
- 1楼网友：玩家
- 2021-02-04 07:32
俺没吃过
- 2楼网友：鱼芗
- 2021-02-04 06:20
毛驴我多没见过
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯