酸甜糖醋皎头的正宗做法，酸甜糖醋皎头怎样做才好吃的
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-11-17 17:17
- 提问者网友：听门外雪花风
- 2021-11-17 12:59
酸甜糖醋皎头的正宗做法，酸甜糖醋皎头怎样做才好吃的
最佳答案
- 五星知识达人网友：拾荒鲤
- 2021-11-17 14:35
主料
藠头2500G 盐750G
辅料
糖500G 醋2000G
酸甜糖醋藠头的做法步骤
1. 新鲜藠头买来清洗干净，沥干水份，加入盐拌匀，腌两天左右，然后用清水浸泡三到五天，中间每天换水，天热时一天换水两次。
2. 泡过清水的藠头沥干水份，糖醋汁的酸甜比例不一定非按这个比例来，酸甜可以自己掌握，糖醋放锅里烧开放凉，然后倒入藠头密封七天以上即可食用。放入冰箱冷藏味更佳。
小贴士
新买的藠头过开水再用盐腌，出来的成品更脆！
藠头2500G 盐750G
辅料
糖500G 醋2000G
酸甜糖醋藠头的做法步骤
1. 新鲜藠头买来清洗干净，沥干水份，加入盐拌匀，腌两天左右，然后用清水浸泡三到五天，中间每天换水，天热时一天换水两次。
2. 泡过清水的藠头沥干水份，糖醋汁的酸甜比例不一定非按这个比例来，酸甜可以自己掌握，糖醋放锅里烧开放凉，然后倒入藠头密封七天以上即可食用。放入冰箱冷藏味更佳。
小贴士
新买的藠头过开水再用盐腌，出来的成品更脆！
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