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填空题食品腐败的原因是细菌和真菌可以从食品中获得________,并在食品中_____

答案:2  悬赏:10  手机版
解决时间 2021-04-03 03:56
填空题 食品腐败的原因是细菌和真菌可以从食品中获得________,并在食品中________和________,导致食品的腐烂.
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有机物 生长 繁殖解析分析:本题考查食品的腐败原因.本知识可结合生活实际与食品的保存方法进行记忆.解答:我们知道由于各种细菌、真菌等微生物,接触到食物,并利用食物中的有机物,生长和繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等,导致食品的腐烂.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.故
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