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在做食用面包时添加洗衣粉有什么作用吗

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解决时间 2021-03-02 00:19
在做食用面包时添加洗衣粉有什么作用吗
最佳答案
有谁告诉你,做面包时加洗衣粉的?!!!千万别信!!!
我猜想,那些人在面粉里加洗衣粉来做面包,目的是为了发泡。
其实,不管是面包也好,蛋糕也罢,都是用小苏打发泡的。小苏打,也就是碳酸氢钠,和入面粉后,在加热的情况下,碳酸氢钠分解产生CO2气体,这样就会使面包蓬松、松软可口了。
最后提醒一下,洗衣粉是绝对不可以食用的。
全部回答
违规添加,洗衣粉有碱呗。
你好! 有什么作用说不好,但肯定对人体健康有害。洗衣粉对环境都有影响,何况“吃”呢! 仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
洗衣粉其发酵粉的作用!发出来的面团很大很蓬松!
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