没有冰箱猪肉如何保鲜

没有冰箱猪肉如何保鲜

问题一：没有冰箱,肉应该怎样保存才不会发臭? 炎炎夏季，许多人关心肉的保存问题。随着城市生活节奏的不断加快，多数人由于各种原因一次性买很多肉存放在家里，以备长期食用，但夏季炎热，肉很不容易保存，下面就介绍几种夏季保存肉的方法，以供参考：
最简单的方法就是放在冰箱里，但要注意温度控制在—2～2摄氏度。
用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可保鲜一昼夜。
将肉触熟放入刚熬过的猪油里，可保存较长时间。
将鲜肉切成10厘米宽1块，肉面上涂上蜂蜜，用线串起挂在通风处，可存放一段时间，肉味更加鲜美。
将鲜肉切成块，油炸，可短时保存。
用醋酸钠入水，溶解成0.5％的水溶液，将鲜肉放入液中浸泡1小时，取出后放在干净容器里，在常温下，可保鲜2天。
参考资料：www.xici.net/b715804/d51070907.htm问题二：没有冰箱，肉该怎么保存呢？ 1.将肉煮熟放入刚熬过的猪油里，可保存较长时间。
2.将鲜肉切成块，油炸，可短时保存。
3.用醋酸钠入水，溶抚成0.5％的水溶液，将鲜肉放入液中浸泡1小时，取出后放在干净容器里，在常温下，可保鲜2天。
4.用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可保鲜一昼夜。问题三：没有冰箱猪肉怎么保存 没有冰箱猪肉怎么保存：
要购买新鲜的猪肉。
购买新鲜的猪肉不能沾水。
把猪肉摊开在一个大的容器中。
用一个盆装上冷水，把猪肉的容器放在水中。
把盆放在阴暗、通风的地方，并经常换盆中的水。问题四：猪肉怎么保鲜呢没有冰箱的情况下 在没有发明冰箱之前，人们都是用冰块保鲜的，那时也有出售冰块的，但现在就不好找了。问题五：肉怎么保存呢？没有冰箱 可以腌制起来，也可以做熟了，放置一边，肉少还可以这样存放，肉多最好冷冻效果最佳，少买，一次不要太多。问题六：没有冰箱，肉该怎么保鲜？ 放盐腌制，不过热天还是要尽快吃，不然会臭问题七：没有冰箱，鲜猪肉怎么保鲜？ 1.将鲜肉切成条块,在肉面上涂些蜂蜜,用线串起,挂在通风处,可存放一段时间,且肉味更加鲜美.
2.把肉包在蘸过醋的干净餐巾里,过一昼夜还能保持新鲜.
3.用食品袋装猪肉,装前拌上一些白酒,能够防腐、保鲜.
4.猪油可使猪肉保鲜,将鲜肉煮熟,趁热放进刚熬过的猪油里,可保持一段时间.问题八：没有冰箱怎么保存肉馅 用碗和保鲜膜包着，放在比较厨房凉快或者通风一点的地方就可以了吧问题九：没有冰箱,如何能让鲜猪肉一个星期不坏 用盐泡着，并且用袋子包装放入水中
水龙头要一直流水，一丁点即可
放在阴凉的地方，不要被太阳晒到
用盐腌,多放点.到处抹上很多盐,放在盆里半天或者几天,腌入味了,再用绳子串起来挂在通风的地方,像放在阳台上晒,就成了腊肉了,可以放很久的鉴别：肉色暗红，无光泽，表面潮湿，无弹性，粘手，切面呈绿色、灰色、暗红，都是不新鲜的猪肉。如表层有臭味，肉含有氨味和酸味，则已腐败，不能食用。　　贮存：可将鲜猪肉洗净，用保鲜薄膜袋包好，贮入冰箱冷藏柜。一时吃不了的鲜猪肉，可切成大块，放在盛器内。然后将酱油烧开，待凉后浇在肉上，数量以淹没猪肉为宜，然后加盖。用这种方法保存鲜猪肉，一般可存放两三个月，而且味道好。夏天气温高，鲜肉最易变质。可将米醋浸没一块干净的白纱布，然后用白纱布将鲜肉包起。这种方法可使鲜肉保鲜12小时。问题十：天气热没冰箱怎么存放猪肉保鲜？ 生肉保鲜存放：用保温箱（泡沫箱）内四周放上冰块，将猪肉放入中间，一半猪肉，一半冰块，将箱盖密封。
24小时内没问题。最长不能超过48小时（存放48小时，中间24小时时，必须换一次冰）
熟肉存放时：
将猪肉洗净切片或丁，卤制炖熟，放入平时盐量的两倍，每天必须得热滚一次。每次使用时用小勺盛一点。
夏天能放3天，春秋天能放5天。

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