带皮牛肉黄焖怎么做？

带皮牛肉黄焖怎么做？

主料：牛肉700g
　　辅料：油适量，盐一勺，生姜2片，八角1个，香叶2片，红椒适量，花椒适量，春笋半个，淀粉适量，老抽一小碗
　　步骤：
　　1.带皮牛肉一块。
　　2.春笋切片。
　　3.准备生姜、花椒、香叶、花椒、草果、八角。
　　4.牛肉洗净切厚片加生粉和鸡蛋清一只。
　　5.抓匀。
　　6.热锅下油。
　　7.烧六成热时下牛肉。
　　8.炸熟后捞出。
　　9.锅内留下少许油下几片姜。
　　10.下炸好的牛肉及香料。
　　11.放入老抽。
　　12.加水煮沸。
　　13.倒砂锅中。
　　14.加春笋和盐煮至笋熟入味。
　　15.出锅前加红椒点缀即可。