高龄老人适合吃皮蛋瘦肉粥嘛？

那，他们适合食用什么粥或者小吃？简单易学的

普通皮蛋都含铅，而且胆固醇也有一定含量，所以高龄老人最好尽量少吃

因为老年人通常消化功能都不比壮年，所以食物应该熬得比较软烂适口易消化，注意低脂，还要营养丰富，像新鲜蔬果、虾皮、食用菌、紫菜、鱼、肉、蛋白都是比较理想的食材

早上：自己家磨的豆浆、自己家制作的芝麻糊、熬得稀烂小米粥或大米粥、蒸鱼、开水烫熟的新鲜碎蔬菜、新鲜水果……

中午：大米稀饭；用橄榄油或初榨植物油炒熟的新鲜碎蔬菜；碎肉羹；食用菌炒鸡肉蓉或鸭肉蓉；加少量醋熬制的大骨汤，记得煮好后舀开上层的动物油脂；新鲜水果……

晚上：燕麦粥；用橄榄油或初榨植物油炒熟的新鲜碎蔬菜；炖蛋；碎肉羹……

可以吃，不过不到一岁的婴儿不宜吃。皮蛋不宜消化。